مكرونة بالبشاميل مع حشوة اللحم بالخضار بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ان شاء الله الجميع بخير



ندخل على الطريقة مع المقادير :
ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقة زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى



نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيف الخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها مع اللحمه ونضيف بعد كذا البهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعا المقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة طماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكل الحشوة





البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه
نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه



نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين



نضع الحشوة ونفردها زين



نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي



وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه



وهذا شكلها بعد التقطيع







اتمنى تعجبكم

منقول لعيوووووونكم

وااااااااي احساس طفله انا اموت بالمكرونه بالباشميل وترني جوعانه
ودك تقومي الحين وتسوين لي <<معي عذري ما اعرف اضبط شي


تقبلي مروري ولك خالص تقديري

ماشاء الله

شكلها رائع ولذيذ

مشكوره اختي احساس

الله يعطيك العافيه

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماجدولين وااااااااي احساس طفله انا اموت بالمكرونه بالباشميل وترني جوعانه ودك تقومي الحين وتسوين لي <<معي عذري ما اعرف اضبط شي تقبلي مروري ولك خالص تقديري

من عيوني يا قمر

<<<< بتشمر و داخلة المطبخ

ابشرررررررري
شويتين وبتلاقيها جاهزة

اسعدني مرورك يا عسل

من جد شكلها لذيذ الله يعطيك العافيه احساس طفله