الطماطم

الطماطم :

الطماطم من الخضر التي لاتخلو منها مائدة في كثير من الأحيان , فان لم تقدم طازجة فهي داخل الاصناف الأخرى المطبوخة وتحتوي على الأملاح المعدنية بمقادير مناسبة من الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم , وعلى ذلك فهي غذاء ودواء وقد ثبت بأن الطماطم التي يميل لونها الى اللون البرتقالي أو القريب من لون الجزر أكثر فائدة من الطماطم الحمراء للجسم , لأنها أغنى بالفيتامينات خاصة فيتامين (أ) كما أن عصيرها مغذ جدا وسهل الأمتصاص خاصة عند الاطفال وكبار السن والنقهاء .

ومن حيث أهميتها الطبية كدواء تتضح فيما يلي :

1- أشا رت دراسة طبية في الولايات المتحدة الأمريكية أن الطماطم من أكثر الخضروات فائدة للأنسان وأنها تعتبر علاج للكثير من الأمراض ( مثل النقرس , والروماتيزم , والتهاب المفاصل , وعسر الهضم ) كما أكدت الدراسة أن طبق السلاطة الذي يحتوي على الطماطم والفلفل الاخضر و الجرجير والبقدونس والخس مع اضافة الخل والليمون وعدم اضافة ملح لها ) من أفضل الأغذية المهمة للأنسان للمحافظة على صحته ونضارته وحيويته ... فخضر السلاطة تمتص أليافها أغلب الماء من بقايا الطعام , وتنشط حركة الأمعاء الغليظة ( الحركة الدودية ) وتطردها للخارج , بالاضافة الى أحتوائها على كافة العناصر الأساسية , وكذلك الفيتامينات الضرورية للجسم .

2- تعتبر الطماطم مفيدة في علاج نزلات البرد , والزكام , والمثانة وهي تعادل زيادة الحموضة للمعدة , وعصيرها يساعد على هضم الطعام .


3- الطماطم ملينة فتساعد على معالجة التعفنات المعدية وتجنب الإمساك بشرط ان تؤكل كاملة بقشرها ( لأنه يساعد على حركة الامعاء التى بسببها يتم إخراج الفضلات ).

4- بالنسبة لمرضى الكبد والقولون يتناولها على هيئة عصير ( بدون بذور أوقشور ) وعصيرها يزيد من نمو وتكاثر الجراثيم المفيدة ( غير الضارة ) في الجسم والتي لابد من وجودها في المعدة والأمعاء لتقوم بتخمر الغذاء وهضمه وتحليله .

5- كما أن الطماطم فاتحة للشهية وتساعد على الهضم , ولذلك يقدم عصيرها قبل الأكل كأنه عصير الفاكهة , الاانه يفوقه في فائدته الصحية , وقد يضاف إليه السكر أو الليمون حسب الرغبة .

ملاحظة :

حيث ان الطماطم تحتوي على نسبة من الأكسالات , فينصح بعدم أستخدامها من قبل المرضى بالكلى والمعدة والتهاب الأمعاء ومن يشكون بارتفاع الحموضة بشكل مستمر .

مرحباااااااااااااا,,,,

يعطيكـ العافيهـ ع المعلومات الطيبه والمفيده,,,

لا هنتي,,,

هلآ فيگ
يعطيك العافيه
بإنتظــآآر جديدك القــآآدم
تحياتى

هلا فيك رونا

مشكوره عالمعلومات

ويعطيك العافيه

.. تحياتي ..

هلا فيك
تسلم يدك على المعلومات المفيده
ويعطيك العافيه